2019년 12월 27일 목요일 식객 허영만의 백반기행 31회 제대로 보니 맛있구나 춘천 밥상 편에서는 춘천의 유명한 맛집들을 찾아간다고 합니다.
백반기행 춘천편에 허영만과 함께하는 게스트는 노사연이라고 하는데요.
노사연은 강원도 춘천에서 고등학교 학창 시절을 보냈기 때문에 먹성 좋던 그시절의 추억을 함께할 것으로 보여집니다.
그럼 먼저 백반기행에서 방문하는 춘천에 대해서 먼저 알아볼게요.
춘천은 영서 중서부에 위치한 시로 강원도에서 처음이자 남한에서 12번째로 시(市]로 승격되었습니다. 그리고 강원도청 소재지로 각종 지역본부 공공기관이 있는 강원도의 수부도시이며, 좁게는 강원 북서부권의 거점으로 원주시, 강릉시와 함께 강원도 3대 도시 중 하나입니다. 또한, 제2군단사령부가 있는 군사요충지이자 거점국립대학교인 강원대학교와 국립교육대학인 춘천교육대학교 등이 있는 교육일번가 중 하나랍니다.
춘천은 댐으로 인해 생긴 호수가 꽤 많아서 호반의 도시라는 캐치프레이즈를 내걸고 있습니다. 한 개의 댐도 찾기 어려운 도시도 많은데 춘천은 소양강댐, 춘천댐, 의암댐 3개나 존재하며 호수만도 청평호, 의암호, 소양호, 춘천호 4개가 존재합니다.
예로부터 북한강의 수계에 의해 남북 교통로로서 역할을 한 거점이었으나, 분단 이후 이 교통로가 막혀 지난 50년 동안 춘천은 교통의 오지라고 인식되기도 했습니다.
그러나 근래에는 서울양양고속도로와 수도권 전철 경춘선 개통으로 수도권과 접근성이 향상됐고, 부대들의 이전과 상수원 제한 규제가 풀려서 다시 발전을 보이고 있는 곳이랍니다.
이렇게 이제 서울 접근성도 좋아지고 새로운 고속도로로 가까워진 탓에 먹거리 볼거리가 많은 춘천으로 많이들 놀러가고 계실텐데요. 식도락을 즐기는 분들에게는 오늘 허영만의 백반기행 방송에서 유용한 맛집 정보들을 살펴보실 수 있을 것 같습니다.
춘천의 여러 먹거리 중에서 춘천 3대 먹거리로 불리는 막국수 맛집이 오늘 백반기행에서 소개가 된다고 하는데요.
허영만 노사연 두 식객은 100% 메밀로 만들어진 막국수에 푹 빠졌고, 급기야 노사연은 “한 그릇 더!”를 외치며 추가 주문에 나서기도 했다고 합니다. 거기에다 막국수에 올려 쌈 싸 먹으면 더 맛있다는 ‘막국수의 영혼의 단짝’이라고 불리는 음식의 정체도 공개될 예정이라고 합니다.
일단 100% 순 메밀 막국수로 춘천에서 이름난 집은 신흥막국수라는 식당입니다. 아마도 이곳이 백반기행에서 소개가 되었지 않나 싶습니다.
막국수의 영혼의 단짝이라고 불리우는 음식은 편육이나 아니면 신흥막국수의 또하나의 시그니쳐 메뉴인 인삼 닭갈비가 아닐까 조심스럽게 추측해봅니다.
아래는 신흥막국수에서 소개한 식당 소개 내용입니다.
신흥막국수에는 2대째 만들어온 전통 순메밀 막국수와 강원도산 인삼이 들어가 특별한 닭갈비가 있습니다.
맛있고 즐겁고 또 생각나는 한 끼를 드실 수 있도록 모든 메뉴는 좋은 재료로 직접 만들어 제공합니다.
막국수는 주문 즉시 순메밀로 반죽하여 면을 뽑습니다.
닭갈비, 막국수 맛있게 먹는 방법
1. 닭갈비를 먹는다.
2. 다 먹어 갈 때쯤 취향에 따라 사리, 밥을 추가한다.
3. 막국수를 시켜 시원하고 개운한 육수와 함께 먹는다
백문이 불여일미겠지만 그래도 못가본 분들에게는 리뷰만큼 좋은 것도 없을 것 같아요.
춘천에서 유명한 순 메밀 막국수 맛집이기에 먹스타그램에서는 다양한 메밀 막국수 사진과 인삼 닭갈비 사진들, 그리고 리뷰들을 읽어볼 수 있었는데요.
신흥막국수의 평을 보면 호평일색입니다. 아래는 리뷰모음입니다.
직접 메밀을 뽑아서 만들고 맛이 최고예요
춘천에서 유일하게 100% 메밀로 만든 막국수 입니다. 다른 막국수는 대부분 밀가루를 섞는데 여기는 그렇지 않아 면이 잘 끊어집니다. 옛맛이 그리운 분들에게 추천합니다. 사장님이 직접 수동기걔로 면을 뽑으십니다
내공이 느껴집니다. 맛있구요 복작거리는 시내보단 조용하게 드실수있네요. 주인 내외분들 정말 친절하시고, 재미있으세요
시골 느낌의 닭갈비와 막국수를 맛볼 수 있어요 인공조미료 보다는 그냥 순수한 맛이예요 먹고나도 물 먹히지않고요
100%메밀로만 만들었다고 합니다.
면이 너무 부드러워서 숫가락으로 먹어야 할 정도네요.^^*~
쯔브쯔브하며 면치기를 할때 공기 반 면 반 흡입하시면 메밀향이 위장 끝까지 가득해집니다
큼직하고 두꺼운 팬에서 익어가는 닭갈비와 대를 이어 뽑아내는 자부심 있는 막국수
오사카에 있는 소바집 마사-미쉐린 별 받은곳-보다 메밀 면이 맛있는 집. 거짓으로 도배된 먹방을 혐오하고 진실된 맛을 찾는 분들께 강추. 어느 면으로 보더라도 대한민국을 대표해서 일본의 소바와 견줄만한 막국수. 닭갈비 또한 최고. 일본 소바집에서 맛본 튀김과 견줄만한 막국수와 절묘한 궁합의 닭갈비
정말 맛있는 인삼닭갈비에 사리도 맛있어요.
순메밀100%막국수 맛있습니다
춘천에서 100%모밀 막국수는 오직 하나!신흥막국수!!일단, 한번 드셔보세요.닭갈비도 정말 담백하답니다.
마지막으로 백반기행 순 메밀 막국수, 인삼닭갈비 춘천 신흥막국수의 메뉴와 가격, 그리고 위치정보 안내해드릴게요.
순 메밀 막국수 7,000원
뼈없는 인삼 닭갈비 10,000원
감자전 7,000원
편육 15,000원
사골떡만두국 6,000원
밥사리 1,500원
막국수사리 3,000원
주소는 강원 춘천시 상마을1길 36 이며, 영업시간은 매일 11:00~21:30 까지이고 휴무일은 매월 첫째, 셋째 월요일 휴무라고 합니다.
도움이 되셨길 바라며 이상으로 백반기행 춘천 순 메밀 막국수, 인삼닭갈비? 신흥막국수! 프리뷰 포스팅을 마칩니다.
본 포스팅은 예전 포스팅을 백업해 온 내용입니다.
그로 인해 현재 위치 및 메뉴, 가격 등이 상이할 수 있음을 양해부탁드립니다.
