백반기행 함양 콩잎곰국 정식? 청학산!

2020년 2월 21일 금요일 식객 허영만의 백반기행 39회 에서는 기백 넘치는 맛! 지리산이 품어낸 기세 좋은 땅 함양 밥상 편이 방영될 예정이라고 합니다.

 

그럼 먼저 식객 허영만이 백반기행을 한 경상남도 함양에 대해서 먼저 간략하게 알아볼게요.

 

 함양 TMI

함양군은 경상남도 서북부에 위치한 군. 인구 약 4만명. 거창군, 하동군, 산청군, 전라북도 남원시, 장수군과 맞닿아 있다.

가야시대의 고분군이 다수 있어 졸마국이 있었던 곳으로 추정되기도 한다.

신라 초기에 속함군(速含郡)이었다가 신라 경덕왕 때 천령군(天嶺郡)으로 이름을 고쳤다. 고운(孤雲) 최치원이 신라 말기에 천령군수로 부임해 와서, 풍수설에 따라 위천 변에 인공숲인 대관림을 조성하였다. 

 

 

지금의 명칭 함양은 고려시대에 붙여진 이름이다. 고려 말기에는 사근내역 전투가 벌어지기도 했다. 1914년 부군면 통폐합 때 안의군의 절반을 합치면서 현재의 군역이 완성되었다. 1957년 함양면이 석복면을 흡수하여 함양읍으로 승격되었다.

함양에는 지리산국립공원, 지리산 자연휴양림, 지리산 벽소령, 지리산 세석평전, 지리산 하봉, 남덕유산 농월정, 칠선계곡, 한신계곡(백무동 계곡), 가내소 폭포, 한신폭포, 칠선폭포, 함양 상림, 하림 공원, 금대암 전나무 등이 있다.

 

 

 

이번 함양편 백반기행에서는 특별한 식객이 함께한다고 하는데요.

지난해 마산 백반기행에서 마산을 휩쓸고 간 대식가 피부과 전문의 함익병이 또 한 번 일일 식객으로 나선다고 합니다. 

 

이번 함양 백반기행에서도 지난 번 못지않은 폭풍 먹방을 선보였다고 하는데요.

 

 

허영만 함익병 두 식객이 찾은 함양 맛집은 콩잎곰국 한정식이 유명한 식당이라고 하네요.

백반기행 함양편 예고 내용입니다. 

입이 떡 벌어지는 한 상이 차려진 함양식 한정식이 있다. 과거 함양에서 사골을 끓여 먹을 때 콩잎을 함께 넣어 끓여 먹었던 것을 시작으로 탄생한 '콩잎곰국'이 주인공이다. 

 

 

두 식객이 찾아간 함양의 외진 길가에 자리 잡은 콩잎곰국 집은, 푹 우려낸 사골에 말린 콩잎을 넣어 끓인 콩잎곰국과 시골에서 맛볼 수 있는 투박한 제철 나물, 생선구이, 수육, 두부김치 등 푸짐한 한 상을 내어준다. 

 

경남 함양에서 콩잎곰국이 시그니쳐 메뉴로 보이는 한정식 식당이 궁금하실텐데요.

해당 한정식집은 청학산(구할개미) 라는 식당이라고 합니다. 

 

 

예고에서도 얼핏 보였던 한옥과 콩잎곰국 한정식이 시그니쳐 메뉴라는 점에서 청학산 한정식집으로 보여집니다.

 

 

콩잎곰국이 궁금하실텐데요. 콩잎곰국은 말그대로 사골 곰국에 콩잎을 넣고 푹 끓인 음식입니다. 

한우의 핏물을 빼내고 고은뒤 잘 우려낸 사골국물에 말려둔 콩잎을 흐르는 물에 담가 쓴맛을 없에고 넣게 되는데, 이렇게 해서 콩잎향을 은근하게 배게 한 후 간장, 무, 파, 마늘, 양지머리, 사태살 등을 넣고 끓여낸 곰국이라네요.

콩잎 덕분에 일반적인 곰국과는 색이 틀린데, 얼핏 보면 시레기국처럼 보이기도 합니다.

 

 

깻잎 못지않은 부드러운 콩잎과 어우러진 진한 곰국 국물이 일품이라고 하네요. 다소 생소한 맛이 부담스러울수도 있다고 하지만 함양 로컬음식인 만큼 꼭 먹어봐야겠죠?

 

아래 리뷰들을 보면 지리산 산행 후 많이들 찾아가서 드셔봤는지 호평의 후기들을 접해볼 수 있었습니다.

 

 

 

 SNS반응 및 리뷰

 

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• 식당내부는 개별 방으로 되어 있고 창문으로 지안재가 보여 분위기가 좋아요 음식도 기본이상으로 맛있어요
• 동네맛집 개성있어 재방문의사 있음
• 지리산 스튜디오 바로 근처에 있습니다.
• 함양에서 남원방향으로 가다가 지리산 오도재가는 삼거리에 있는 한식집인데 음식맛이 좋다. 나물과 부침개, 생선튀김이 나오는데 가격은 7000원으로 부담없이 먹을 수 있다.
• 지리산에 갈때면 항상 들렀다오는 코스가 되어 버린 #지리산맛집 #청학산 .
  여기 콩잎곰국은 영~ 우리 입맛이 아니지만 시래기국 정식을 먹음되지요ㅎ
  맛있는 나물몽땅~먹을수있는 곳
• 주말에 맑은공기로 콧바람쐬러 지리산으루 고고!!😎
  상다리 부러지는 한정식 먹어요^^ 여기 맛집이거든요😁

 

마지막으로 백반기행 콩잎곰국 한정식집으로 추정되는 함양 청학산의 메뉴와 가격, 그리고 위치정보 공유해드릴게요.

 

 메뉴와 가격, 위치정보

 

 

콩잎곰국 8,000원

버섯전골 35,000원

특정식(예약) 20,000원

콩잎곰국정식 15,000원

한정식 13,000원

청국장 7,000원

시레기국, 된장찌개 7,000원

 

청학산 주소는 경남 함양군 함양읍 구룡리 619-8 입니다.

 

 

그럼 도움이 되셨길 바라며, 이상으로 백반기행 콩잎곰국 한정식? 함양 청학산? 프리뷰 포스팅을 마칩니다.

 

 

본 포스팅은 예전 포스팅을 백업해 온 내용입니다. 
그로 인해 현재 위치 및 메뉴, 가격 등이 상이할 수 있음을 양해부탁드립니다.