생활의달인 인천 만두 달인? 미도방만두!

2021년 3월 15일 789회 생활의 달인 은둔식달 편에서는 인천 만두 달인이 소개될 예정이라고 합니다. 

그럼 먼저 생활의달인 인천 만두 달인 방송 예고 내용입니다.

 

 생활의 달인 인천 만두 달인

인천 사람들 사이에 전설이라 불리는 인생 만두 가게가 있다. 종이 포장은 투박하고 평범하지만, 그 속에 담긴 만두의 맛은 완벽하다는데. 부부가 운영하는 이곳은 매일 아침 두 사람의 찰떡궁합 속에서 만두가 만들어진다. 

매일 아침 아내가 직접 정성스레 만두피를 만들고, 달인은 옆에서 10가지 재료를 정성스레 손질해 만두소를 만든다. 두껍지만 쫄깃쫄깃한 만두피 안에 식감이 살아있는 만두소 궁합은 완벽 그 자체라고 하는데. 박상석 (男 / 64세 / 경력 35년) 달인의 30년 세월이 담긴 만두의 비법을 <생활의 달인>에서 공개한다. 

 

 

 

인천 사람들의 만두 성지라 불리는 달인의 만두집이 어딘지 궁금하실텐데요.

해당 인천 만두 달인은 미도방만두 입니다. 아마 인천분들은 대부분 아시는 그야말로 만두 맛집 중의 맛집이라고 하는데요.

 

 

테이블 몇개 안되는 아담한 내부에 퀄러티 높은 만두가 저렴한 가격 때문에 더 사랑받는다는 곳입니다.

특히 식어도 맛있는 비결은 쫄깃한 만두피에 있다고 하는데요. 달인만의 만두피 반죽과 숙성 비법이 궁금해지는 대목입니다. 

 

 

그리고 고기와 야채가 아낌없이 들어있다는 만두소 역시도 인천 만두 달인 미도방만두의 인기비결이라고 하네요.

 

 

마지막 이 만두집만이 아이덴티티는 만두 포장 방식이라고 합니다.

초 심플하고 깔끔한 종이포장으로 누가 봐도 미도방만두라는 것을 알 수 있게끔 한다고 하네요.

 

 

과연 생활의달인에서 공개되는 달인만의 특별한 만두 비법은 어떤 것들이 있을지 궁금해지는데요.
그럼 미도방만두에서 인천 만두 달인의 만두를 직접 드셔본 분들의 후기 내용 공유해드릴게요.

 

 SNS반응 및 리뷰

 

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• 만두얘기하다가 급 만두 사와서 먹기🥟🥟 어릴때 자주먹었던 곳인데 오랜만에 먹어도 역시나 맛있네여〰️😛😛 하루에 수량정해놓고 빚으시는거라 요즘 바빠서 오후에는 일찍문을 닫을때가 많으시다며😢 다행히 저는 웨이팅 없이 바로 살 수 있어서 다행이였어여🙆🏻‍♀️ 만두는 역시 따뜻할때 단무지랑 먹어야 더 꿀맛👻👻 개인적으로 고기만두보다 확 매콤한 김치만두가 더 제취향이예여〰️🖤
• 처음에 찍었어야 했는데 사진을 먹다가 찍었네요.. 거의 15년 넘게? 항상 맛있게 잘먹고 있어요~^^ 간만에 찾아가도 알아봐주시고 너무 감사합니다~!! 김치만두 고기만두 둘다 너무 맛있어요!
• 김치만두 약간 매콤해서 맛나요 김치는 6개 4500 고기은 10개 4500 밥대신 한끼 대신먹기 좋더라구요
• 포장 쏘 심플 저 정갈한 모습으로 나를 죽인다💣🧨🔫 진짜 넘 맛있었다 세상 존맛탱🤭 만두 진짜 너무 좋다 만두~~~~~~~❤ 순삭이야 진짜.. 매콤하고 완전 취저 단무지로 입가심 싹하면 또 리셋되서 계속 먹고싶음ㅋㅋㅋㅋㅋ큐 내가 먹은건데 줄어드는게 아쉬운맛🥲
• 직접 빚은 손만두~~^^ 이집 만두는 소울, 힐링되는... 전 김치만두가 더 맛있어요-!
• 부평시장의 진주만두 교하분식과 비슷해 보이지만 결이 다른 다소 투박한 맛이 이 만두의 첫인상이었다. 그래서 이 만두에 더욱 집중해봤다. 일단 만두소가 독특했다. 분식집 만두이지만, 기름과 조미료로 맛을 낸게 아니라 우리네 정육점 돼지고기, 부추, 당근 , 배추로 맛을 냈다. 만두피는 인위적이게 매끈하거나 쫄깃거림없이 부드럽고 두툼한 밀가루의 예술을 보여줬다. 한알 두알 ...만두양이 줄어들수록 이 만두의 매력이 점점 다가온다. 단골손님들이 드시는 수제비, 김밥 그리고는 메뉴판 가격을 보니 이옆집에서 과식한게 아차싶더라는. 이곳 출출한 상태로 또 찾길 기대해본다. .
• 만듀만듀! 종이에 싸줘서 정겹고 단무지가 기가 막히게 맛있는 집!
• 만두 포장 간지남ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 먹다 남은거 군만두 해먹으면 짱맛!!!
• 고기만두, 김치만두가 메뉴고요. 가성비 최고 맛집(주관)입니다
• 회사후배차 얻어타고 가다가 듣게된 동네 만두맛집! 미도방만두~
  고기만두10개 4천
  김치만두 6개 4천
  다이어트중이라 4인분만 포장 
  겉은 쫄깃 속은 촉촉하구만
• 고기만두 먹고 피가 두껍고 무난한 맛이네 했는데 #김치만두 맛있는 매운맛! 씹히는 김치의 아삭함 #중독적 이다❣️
• 서구 미도방만두👍 인천에서 매운만두 찾기힘든데 드뎌 찾아씀 캬
  18년도에 먹어보려고 저장해놨는데 역시 날 실망시키지않음 ㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

마지막으로 생활의달인 인천 만두 달인 메뉴와 가격, 그리고 위치정보 공유해드릴게요.

 

 메뉴와 가격, 위치정보

고기만두 1인분 (10개) 4,500원

김치만두 1인분 (6개) 4,500원

 

오늘 인천 만두 달인으로 소개된 미도방만두 주소는 인천 서구 서곶로 355, 인천 서구 연희동 686-13입니다. 인천2아시아드 경기장 (공촌사거리)역 3번 출구에서 204m 정도에 위치해 있습니다.

 

 

그럼 도움이 되셨길 바라며, 이상으로 생활의달인 인천 만두 달인? 미도방만두! 프리뷰 포스팅을 마칩니다.