생활의 달인 인천 황해도 냉면 달인? 백령도 청풍면옥!

2021년 4월 26일 월요일 795회 생활의 달인 에서는 황해도 냉면 달인이 소개될 예정이라고 합니다.

 

먼저 방송 예고 내용입니다. 

 

 생활의 달인 인천 황해도 냉면 달인

 

황해도 냉면 달인이 나타났다! 심상치 않은 내공의 주인공은 바로 김종갑 (男 / 42세 / 경력 15년) 달인!

 

 

냉면 한 그릇에는 15년 세월이 가득한 달인만의 내공이 듬뿍 담겨있다는데. 고기로 정성껏 우려낸 해물 육수와 달인만의 비법으로 완성시킨 동치미의 완벽한 조화. 최고의 냉면 한 그릇을 위해 치열하게 살아온 달인의 이야기를 생활의 달인에서 전격 공개한다.

 

 

 

오늘 생활의 달인 에서는 황해도 냉면 달인이 나온다고 합니다. 달인은 경력 15년의 김종갑 달인이라고 하는데요.

황해도 냉면 달인이 운영중인 냉면집이 어딘지 궁금하실텐데요.

이곳은 백령도 청풍면옥이라는 곳입니다.

 

 

황해도 냉면 달인의 물냉면은 뽀얀 사골베이스의 육수가 특징인데 특히 단맛이 적고 은은한 은은한 생강 향이 나는 게 특징이라고 합니다.

 

푸짐한 양 덕분에 굳이 곱배기로 안시켜도 될 정도로 양이 많다고 하는데요. 

 

황해도 냉면은 맛이 강한 함흥냉면과 슴슴하고 밍밍한 평양냉면의 중간에 위치한 맛이라 호불호가 강하지 않다고 하네요.

 

 

취향껏 까나리액젓을 비롯한 식초, 간장, 후추, 소금등을 넣어 먹을수도 있다고 합니다.

 

 

물냉면 만큼 인기있는 메뉴가 짠지떡이라고 하는데 백령도식 만두라고 해요. 특이하게 굴이 들어간다고 합니다.

 

생활의 달인에서는 달인의 황해도 냉면 비법이 소개될 것 같은데요. 고기로 정성껏 우려낸 해물 육수와 달인만의 비법으로 완성시킨 동치미 비법 말고도 과연 어떤 기상천외한 비법으로 시청자를 사로잡을지 궁금해집니다.

 

 

그럼 백령도 청풍면옥에서 직접 달인의 황해도 냉면을 직접 드셔본 분들의 후기 내용 공유해드릴게요.

 

 

 

 SNS반응 및 리뷰

 

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• 속까지 시원한 냉멍육수 해걸러 갈때마다 좋아지는 맛
• 물냉면과 비빔냉면... 선택이 어렵다면 둘 다 시키면 된다. 둘 다 맛있으니까!
• 늘 애정하는 냉면. 그 중에서 백령도식 면옥. 많은 황해도, 백령도식 면옥을 다녀봤지만 입맛에 맞는 곳은 백령면옥과 청풍면옥 두 곳이다. 접근성 때문에 자주 찾게 되는 청풍면옥. 냉면+수육, 냉면+만두 세트가 혜자다. 코로나 때문에 모임을 할 수 없어 아쉽다. 굴보쌈에 소주 한잔 하기 좋은 곳인데.
• 먹고 나면 한달은 생각나는 그 맛~~ 거의 일년만에 다시 만남😍🤩🥰 백령도 냉면~ 역시나 육수는~~~끝남!!!!!👍👍👍 육수리필 백번함🤭🤭🤭 보드라운 수육과 바사삭 빈대떡과의 환상조합😙😚😘
• 백령냉면에 까나리 넣어서 꼭 드셔보십쇼..
• 가게 뒷편 주차장 있음 물 비 냉면 : 7500원 1인 세트등 계절 사이드 메뉴 다양함 1년에 한번씩은 들리는거 같다. 전보다 좋아진 육수 맛 면은 살짝 아쉽지만.. 조금 질척인다는 느낌일까~~ 면이 오바쿡인지 뭔지 이유는 미궁 내 개인 취향일뿐이니.. 주워 들은 얘기로는 제물포 냉면집 출신이라고 들었는데.. 육수맛이 비스꼬롬 하긴 함.. 절이지 않은 큼직한 오이 너무 좋았음 ㅠㅠ 채썰거나 절인 오이는 oh no~~ 비빔은 살짝 슴슴하나 다데기 따로 주시니 첨가 하면 될듯. 옆에 살짝 설탕도 있었으면 전체적으로 매년 올때 마다 좋아지는 맛에 기분은 좋다.
• 청풍면옥 에서 먹은 백령도식 메밀반냉면입니다. 비빔냉면과 물냉면의 중간 형태인 반냉면을 주문했고 양념장 맛을보고는 역시나 잘 선택했다는 생각이 들었습니다. 달고 맵고 새콤한 자극적인 맛이 아닌 차분하고 고소한 맛이 일품이였습니다. 메밀면 자체에도 충분한 메밀맛이 나지만 전분이 들어갔는지 툭툭 끊기기보단 약간의 쫄깃함이 느껴져서 훨씬 더 식감이 좋았습니다.

 

 

 

마지막으로 생활의 달인 황해도 냉면 달인 백령도 청풍면옥의 메뉴와 가격, 그리고 위치정보 공유해드릴게요.

 

 메뉴와 가격, 위치정보

냉면 7,500원
수육 10,000원
수육 반접시 5,000원
메밀왕만두 6,000원
메밀전병 6,000원
사골떡국 7,000원

 

백령도 청풍면옥 주소는 도로명 : 인천 남동구 석정로 585 (주)계전산업, 지번 : 인천 남동구 간석동 572-10 (주)계전산업 이며 동암역2번 출구에서 약 506m 거리에 위치해 있습니다.

영업시간은 매일 11:00~21:00 이며 휴무일은 월요일이 휴무라고 하니 참고하시기 바래요.

 

 

그럼 도움이 되셨길 바라며, 이상으로 생활의 달인 황해도 냉면 달인? 백령도 청풍면옥! 프리뷰 포스팅을 마칩니다.