생활의 달인 묵은지말이 김밥 달인? 합정동 난!

2021년 4월 26일 월요일 795회 생활의 달인 은둔식달 편에서는 묵은지말이 김밥 달인이 소개될 예정이라고 합니다.

 

먼저 방송 예고 내용입니다. 

 

 생활의 달인 은둔식달 묵은지말이 김밥 달인

 

엄마의 따뜻함이 가득담긴 특별한 음식을 찾았다. 해남에서 직접 담근 묵은지를 씻어 김이 폴폴 나는 따뜻한 밥에 씌운 먹음직스러운 묵은지말이 김밥!   

정성스레 담근 묵은지는 이 특별한 밥의 치트키. 묵은지를 씻은 후 감칠맛을 더해주는 양념 비법은 상상을 초월한다고 하는데! 진민숙 (女 / 57세) 달인의 내공 가득한 묵은지말이 김밥의 비법을 <생활의 달인>에서 공개한다.

 

 

 

오늘 생활의 달인 에서는 묵은지말이 김밥 달인이 나온다고 합니다. 달인은 진민숙 달인이라고 하는데요.

묵은지말이 김밥 달인이 운영중인 김밥집이 어딘지 궁금하실텐데요.

이곳은 마포구 합정동에 위치한 "난"이라는 곳입니다.

 

 

합정동 난은 원래 김밥으로 알려지기 전에는 집밥을 추구하는 한식집이라고 하는데요.

매일 바뀌는 어머니표 한정식으로 매일매일 바뀌는 메뉴는 난 공식 인스타그램에서 확인할 수가 있다고 해요.

 

 

정성스런 엄마표 집밥 백반 느낌으로 한식도 인기 있다고 하는데, 정작 이집의 최고 히트 메뉴는 오늘 소개되는 바로 묵은지말이 김밥이라고 합니다.

 

 

묵은지말이 김밥 달인의 김밥은 깔끔하면서도 정갈한 묵은지말이가 역시 포인트라고 하는데요. 잘 씻은 묵은지에 밥 돌돌 말아 참기름 발라발라 먹는 맛으로 마성의 맛이라 할 수 있습니다.

 

 

원래 아는 맛이 더 무서운 법이죠.

묵은지말이 김밥 달인의 묵은지는 해남에서 직접 담가온 묵은지라고 하는데요.

 

 

맛있는 묵은지는 어떤 음식과도 조화롭기 마련인데, 달인의 묵은지에는 과연 어떤 맛이 나는지 궁금하네요.

 

참고로 많은 사람들이 추천하는 조합은 묵은지말이 김밥과 해장라면이라고 합니다. 정말로 찰떡궁합이라고 해요.

 

그리고 묵은지말이 김밥 말고도 달인의 계란말이 김밥도 정말 맛있다고 알려져 있습니다.

 

 

비주얼만으로도 압도하는 묵은지말이 김밥, 계란말이 김밥 들로 보는것만으로도 맛이 느껴지는데요.

 

과연 오늘 생활의 달인에서 소개하는 묵은지말이 김밥 달인의 김밥에는 어떤 기상천외한 비법들이 숨겨져 있는지 사뭇 궁금해집니다.

 

 

그럼 합정동 난에서 직접 달인의 묵은지말이 김밥을 직접 드셔본 분들의 후기 내용 공유해드릴게요.

 

 

 

 SNS반응 및 리뷰

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• 합정동 #난 묵은지말이가 JMT인 백반맛집! 묵은지말이를 집에서만 먹는 밥이라고만 생각하면 오산이라규~ 꼬소~한 밥에 새콤~한 묵은지만 있는데 왜이렇게 맛있는거니! @같이갈 사람 소환
• 묵은지 김밥 세줄 뚝딱... 존맛탱 💛 #합정동맛집 #합정동난
• 묵은지말이 (4.0) 여기 묵은지 말이는 진짜 혁명이다. 한 입먹은 순간의 그 감동 절대 잊지 못하는 중🥺❤️ 진짜 다음엔 무조건 1인 1묵은지 말이 실천할 계획 . 계란말이 김밥(4.0) 계란도 완전 포슬포슬허게 딱 좋았다 다른 계란말이 김밥처럼 퍽퍽하지도 않고 언뜻 밥보다 많이 들어있는 야채들도 너무 잘어울려서 이 또한 감동✨
• 묵은지말이 최고! 진짜 1인 1묵은지 김밥!! 무조건 필수🙏🏻🙏🏻 진짜 아직도 생각나는 묵은지 말이❤️개인적으로 코로나가 심하게 퍼지고 나서 한참 즐거웠던 맛집투어를 제대로 실천 못해서 너무 슬픈 요즘😢 그리고 역시 음식사진은 밤중에 올리는게 제일!
• 합정동 또 다른 맛집 깔끔하면서도 정갈한 묵은지말이 먹을수록 자꾸만 손이 가던 한입 크기여서 먹기도 좋았어요 해장라면도 주문 필수 치맥 조합 뺨쳐요(?) ◡̈
• 집 밥이 생각나면 찾아가는 '난'. 묵은지말이에 해장라면은 그야말로 찰떡궁합입니다. 🍜손님이 꽉 차 있을 때는 바깥에 비치되어있는 대기명단에 인원과 성함, 주문하실 메뉴를 적어주세요? (대놓고 홍보하기) #합정동난
• 잘 씻은 묵은지에 밥 돌돌 말아 참기름 발라발라 먹는 맛 진짜 별거 아닌데 간장계란밥과 더불어 마성의 맛 인스타 피드 비주얼로 보고 궁금함을 못이겨 일단 포장해서 먹어봤는데 뻔한맛인데 맛있는 맛 4천원가격 생각하면 베이컨이나 참치라도 넣어줬으면 하는 맛 ㅋㅋㅋ 담엔 매장에서 정식이랑 라면이랑 같이 먹어봐야지.
• 정말 집에서 밥해먹기도 지치고 배달시켜먹는 것도 지치고.. 오늘은 꼭 바람을 쐬고 싶었다... 얼마전 인스타 보다가 또 꽂힌곳... #합정동 에 있은 #난 #묵은지김밥 이 맛있다길래.. 오늘 #점심메뉴 로 정하고.. 숭~~ 하고 한강 넘어갔다 왔다^^ 다행히 우리식구 제외하고 손님이 한명 있어서 심적으로 편했다^^ 우리는 메뉴 고루고루 시켜서.. 매일바뀌는 어머니표 한정식인 오늘의 난 하나와 이 집의 시그니처인 묵은지 김밥 그리고 #계란말이김밥 과 #해장라면 을 사켜봤다.. 가격대비 맛도 나쁘지 않고... 묵은지김밥은 집에서도 싸봐야지 할 정도로 맛도 좋고 아이디어도 참신했다.. 저렴한 가격에 배뻥하게 먹고.. 원래 합정동까지 갔으면 디저트까지 먹고 오는 게 순리지만.. 디저트는 다음 기회에 먹기로 하고 오늘은 여기까지^^
• 근처라 일주일에 두번씩은 먹고 갑니다! 메뉴가 매일 바뀌니 근처사시는 분들은 좋으실거같아요. 저는 한식을 좋아하는 편이라 대부분 맛있게 잘 먹어요! 최애는 돌게장..🖤 김치전💛 평소 싫어하는 메뉴도 여기서는 싹싹 비우고 가네요! 반찬도 다 제 스타일이라 매번 리필해먹어요!

 

 

 

마지막으로 생활의 달인 묵은지김밥 달인 난의 메뉴와 가격, 그리고 위치정보 공유해드릴게요.

 

 메뉴와 가격, 위치정보

오늘의 난 8,000원
- 매일 바뀌는 어머니표 한정식입니다.

묵은지말이 김밥 4,000원
야채김밥 3,000원
참치김밥 4,000원
계란말이김밥 4,000원
해장라면 4,000원
김밥전 6,000원
심야의 난 (중) 27,000원 (대) 37,000원
- 매일 공수해온 신선한 재료로 조리하고 있습니다. 어머니표 든든한 한식 안주를 만나보세요.

한우우동 12,000원
해물떡볶이 15,000원
순두부라면 8,000원
바지락술찜 10,000원
후리가케주먹밥 5,000원
라면땅 2,000원

 

합정동 난 주소는 도로명 : 서울 마포구 토정로3길 22 지층, 지번 : 서울 마포구 합정동 367-8 지층이며 합정역 7번 출구에서 334m 지점에 위치하고 있습니다.

영업시간은 매일 11:00~00:30인데 코로나19 임시영업시간은 22시까지라고 하며, 휴무일은 일요일이 휴무라고 하니 참고하시기 바래요

 

 

그럼 도움이 되셨길 바라며, 이상으로 생활의 달인 묵은지말이 김밥 달인 합정동 난 프리뷰 포스팅을 마칩니다.