생활의 달인 치킨카츠 달인? 연남동 카쿠시타!

2021년 4월 26일 월요일 795회 생활의 달인 에서는 치킨카츠 달인이 소개될 예정이라고 합니다.

 

먼저 방송 예고 내용입니다. 

 

 생활의 달인 연남동 치킨카츠 달인

 

큼직한 크기에 한 번 놀라고, 그 맛에 두 번 놀란다! 돈가스처럼 생겼지만 돈가스 아닌 이 튀긴 고기의 정체는?! 닭다리를 이용해 만든 촉촉함 가득 치킨카츠의 달인을 찾았다! 

일본의 유명 요리학교를 졸업하고, 유명 레스토랑에서 최초의 한국인 셰프라는 타이틀까지 얻은 최한빛 (男 / 40세 / 경력 20년) 달인! 수비드 기법에서 착안한 튀김 방법을 이용해 두껍지만 부드럽고, 육질 가득한 치킨카츠의 맛을 낸다고 하는데. 거기에 달인이 만든 특제 소스까지 곁들이면 환상의 조합! 달인의 20년 내공이 담긴 치킨카츠의 모든 것을 <생활의 달인>에서 만나보자.

 

 

 

오늘 생활의 달인 에서는 치킨카츠 달인이 나온다고 합니다. 달인은 경력 20년의 최한빛 달인이라고 하는데요.

치킨카츠 달인이 운영중인 일식집이 어딘지 궁금하실텐데요.

이곳은 연남동에 위치한 카쿠시타라는 곳입니다.

 

 

카쿠시타는 오사카 츠지 출신 쉐프들이 만든 가게라고 하는데요. 그 쉐프들 중 한분이 오늘 치킨카츠 달인으로 보여집니다.

 

 

달인의 카쿠시타는 가게 내부는 그리 넓지 않다고 하며 평소에도 많은 분들이 찾는 곳이라고 하는데 아마 방송 이후에는 더욱 더 먹어보기 힘든곳이 되지 않을까 생각됩니다.

 

 

이미 카쿠시타를 다녀온 분들은 맛, 가성비, 서비스 삼박자가 고루 갖춰진 평점 높은 일식당으로 추천하고들 하는데요.

그중에서도 단연코 추천하는 음식은 바로 오늘 소개되는 치킨카츠라고 합니다. 카쿠시타에서는 연남카츠라고 불리는 음식입니다.

 

달인의 치킨카츠는 겉바속촉 의 정석이라고 하는데요. 그도 그럴 것이 수비드 방식으로 조리하기 때문에 닭다리의 육즙이 그대로 살아 있다고 해요.

 

 

닭다리의 두툼한 육질이 달인만의 특제 단짠 소스와 잘 어울려 부드럽게 사르르 녹아 넘어가는 맛은 왜 치킨카츠 달인이라 불리는 지 알수 있을 정도라고 해요.

 

퍽퍽 가슴살 좋아하는 분들도 달인의 치킨카츠를 맛보면 닭다리의 촉촉한 맛에 홀딱 빠질수 밖에 없다네요.

 

 

이 밖에도 보들보들 순두부가 들어간 모츠나베, 유린기샐러드, 연남세트 메뉴등도 인기라고 합니다. 

 

 

오늘 생활의 달인에서는 치킨카츠 달인의 비법이 소개될 것 같은데요. 과연 수비드 비법 말고도 어떤 기상천외한 비법으로 시청자를 사로잡을지 궁금해집니다.

 

 

그럼 연남동 카쿠시타에서 직접 달인의 치킨카츠 등 여러 음식을 직접 드셔본 분들의 후기 내용 공유해드릴게요.

 

 

 

 SNS반응 및 리뷰

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• 가게 내부는 그리 넓지 않으나 주방쪽에 일렬로 된 좌석도 있어서 재밌어요 사장님이랑 직원분들도 굉장히 친절하십니다. 인테리어는 살짝 어두운 편 여성손님이 대체로 많았어요 서비스도 이것저것 주시는데 좋았습니다 모츠나베랑 돈까스를 안주로 시켯는데 돈까스는 맛있어서 두번 시켜먹었네요 가격은 적당한편
• 연남동 일대에서는 가격이 괜찮은 것 같아요. 세트 C를 먹었는데 가라아게 서비스가 정말 맛있었습니다! 나머지는 무난무난 했어요. 다만 테이블이 꽤 붙어있는 편이고, 조금 시끄럽습니다. 바쪽에 앉는다면 분위기가 괜찮을 것 같아요.
• 연남탕이랑 연어샐러드 먹었는데 아주 맛있습니다. 가게가 그리 넓은편이 아니라 비좁은 느낌이 들긴하지만 크게 불편한 정도는 아니었습니다. 사장님인지 직원분인지 하여튼 다들 친절하세요 남자 넷이서 퍼마시러갔는데 서비스 정말로 많이 주셔서 기분좋게 먹구갔네용 추천할만한 곳!
• 카쿠시타 음식은 먹는기쁨, 즐거움, 행복을 주는 세프의 정성이 담겨있어요. 분위기,맛,친절 최고!최고! 거기다 가성비는...요즘 이가격에 이런 멋진 요리를 어디서 먹어볼까?완전 창작의 작품이랄까?
• 추천 받고 왔는대 연남세트 먹었는대 가성비도 좋고 양도 푸짐해요! 샐러드도 맛있고 특히나 연남치킨카츠가 맛있어요!! 두툼하고 육즙이 장난없내요 오늘 역대급 카츠 먹었습니다!
• 모츠나베랑 연남카츠 추천해드려요 진짜 존맛탱 ㅜㅜ 20대분들 가기에 분위기도 좋고 서비스가 최고에요 배터질 때까지 주세요 ㅋㅋㅋㅋ 동기들이랑 갔다와서 반한 가게 ,, ❤️
• 여긴 진리라는건 그냥 믿고 가보면 알아요ㅠㅠㅠ엄지척임 진짜 맛, 가성비, 서비스까지 삼박자가 하나도 빠지는게 없음 요리사님들이 맛으로 요술을 막부리심. 솔직히 가격 좀더 비싸고 서비스 별로 없었어도 한번 가본 순간 막 다녔을꺼임!! 존맛탱이니까ㅠㅠ맛집하면 여기밖에 안떠올라서 어쩔수없이 여기저기 엄청 추천하고 다니는 존맛집임😍😍😍
• 너무 먹어보고 싶었던 연남카츠 드뎌 먹고왔어요♥️ 왜 모두 다 존맛이라고 하는지 알겠더라구요! 두툼하니 넘나 부들부들! 소스도 기가 막힘🤭 푹푹 찍어서 맛나게 먹었어요♥️ 연남카츠 받고 유린기 샐러드도 야무지게 옴뇸뇸🖤 하이볼이랑 같이 먹으니 꿀떡꿀떡 잘 넘어가더라구요! 울님들 피드 보니 짜글이? 오뎅탕? 추천해주신 맛난 메뉴가 많아서 칭구들 다 불러서 메뉴 가득시켜 먹어보고싶네요🖤
• 내가 증말 좋아하는 카쿠시타 오랜만에 방문🥰. 오랜만에와도 여전히 손님들이 바글바글,!!메인메뉴인 연남세트와후냐후냐오믈렛부터 주문하기. 연남세트메뉴 연남카츠와 패퍼토리,유린기샐러드가 전부 닭이라는게 안믿길정도로 부드럽고 촉촉ㅠㅠㅠ💓후냐후냐오믈렛은 어떻게 이런구름같은비줠과 맛을내는지☁️입안에들어가면 사르르녹아 여심저격1등메뉴이고 서비스로 주신 연어샐러드랑계란말이,오이무침도 하나같이 다맛있는게 최곱니다. 오랜만에 온김에 다른메뉴들도시켜 맛나게 먹어야게쏘요♥️
• 여기 치킨카츠는 피드 볼때마다 침흘렸는데 드디어 직접 먹어본 소감은여? 엄마야~~~~~~~~ 😱 미쳤어요. ㅋㅋㅋ 그냥 #겉바속촉 의 정석? 🤩 #수비드 기법으로 속을 익혀서 그런지,, 육즙이 막 살아숨쉬는듯한ㅋㅋㅋㅋ촉촉함이에여 유린기샐러드는 원래 상큼한 소스구 페파토리도 샐러드너낌으로 나와서 매운맛으로 골랐는데 아 이것도 너무 맛잇더라구요 매운맛추천해여! 노릇하게 구워진 닭고기에 매콤한 쏘쓰! 🤤 연남세트에선 세개중 어떤것도 포기할수 없어여 ㅠㅠ 그래도 약간 치킨+치킨+치킨이 질릴때쯤 먹어주는 연어회 두점ㅋㅋㅋㅋ 여기 연어회 진짜 너무 신선해요 🤭 때깔예술이져? 구운 뱃살도 주셔서 음미하면서 먹엇어여 손님이 끊임없이 들어오던데 진짜 인정 👍🏼 가성비가 좋다보니 1차로 아주 딱인거같아요 음식도 다 고급지고 맛잇엇어여 👍🏼

 

 

 

마지막으로 생활의 달인 치킨카츠 달인 연남동 카쿠시타의 메뉴와 가격, 그리고 위치정보 공유해드릴게요.

 

 메뉴와 가격, 위치정보

연남세트 29,000원
- 연남카츠 + 페파토리 + 유린기 샐러드 ( 2인 SET )
모츠나베 29,000원
연남카츠 12,000원
후냐후냐 오믈렛 13,000원
페파토리 10,000원
이베리코 스테이크덮밥 12,000원
사케동 12,000원
아부리 사케동 13,000원
타코와사비 9,000원
연어 사시미 26,000원
오뎅탕 23,000원
유린기 샐러드 12,000원
연어 샐러드 14,000원

 

카쿠시타 주소는 도로명 : 서울 마포구 동교로38길 33-15, 지번 : 서울 마포구 연남동 390-30이며 홍대입구역 3번 출구에서 509m 떨어진 곳에 위치에 있습니다.

영업시간은 매일 12:00~22:00 이며 휴무일은 없다고 하니 참고하시기 바래요.

 

 

 

 

그럼 도움이 되셨길 바라며, 이상으로 생활의 달인 치킨카츠 달인? 연남동 카쿠시타! 프리뷰 포스팅을 마칩니다.