생활의 달인 속초 막국수 달인? 솔밭가든막국수

2021년 6월 21일 월요일 803회 생활의 달인 에서는 속초 막국수 달인이 소개될 예정이라고 합니다. 
먼저 방송 예고 내용입니다. 

 

 생활의 달인 속초 막국수 달인

막국수의 고장, 강원도. 그 중에서도 속초에서 발견한 보석 같은 곳. 시원하면서 깊은 맛을 자랑하는 물막국수와 톡 쏘는 감칠맛이 일품인 회막국수로 속초시민의 사랑을 한 몸에 받고 있다는데. 이 기막힌 막국수를 만드는 윤호석(男 / 61세) 달인!

흔히 막국수하면 불문율처럼 따라오는 동치미 육수가 아닌 달인만의 내공이 담긴 특별한 육수를 사용한다. 각종 채소와 돼지고기, 그리고 상상을 초월하는 재료들로 만드는 26년 내공의 결정체. 여기에 입맛 제대로 당기는 특제 명태회를 곁들인 회막국수까지! 오랜 세월 연륜 가득한 막국수의 비법을 '생활의 달인'에서 공개한다.

 

오늘 생활의 달인에서 속초 막국수 달인으로 등극한 분은 경력 26년의 윤호석 달인입니다.

달인이 운영하는 속초 막국수집이 어딘지 궁금하실텐데요. 해당 가게는 솔밭가든막국수입니다.

 

 

강원도에서 꼭 먹어야 할 음식들을 꼽자면 누군가는 닭강정을 말하고, 누군가는 해산물을 말하겠지만 역시 강원도하면 막국수일거에요. 

 

오늘 생활의 달인에서 소개하는 속초 막국수 달인의 솔밭가든막국수는 이런 니즈를 제대로 반영하듯 소개해주는 모양새인데요. 코로나가 점차 잡혀가고 여행의 계절인 여름철 속초에 맛여행을 떠난다면 시원한 막국수만한 것이 없을 것입니다 

 

속초 막국수 달인의 솔밭가든막국수는 이미 속초를 넘어 전국적으로 유명한 막국수집이라고 하는데요. 속초에 수많은 막국수집중에서 속초 현지 분들이 추천해주는 곳이라고 해요. 
솔밭가든막국수의 메밀은 품질 좋은 국내산 봉평 메밀을 사용한다고 합니다.

 

속초 막국수 맛집의 대명사답게 인공조미료는 첨가하지 않으며 사과, 배 등 여러 가지 과일과 야채를 사용하여 육수를 끓여 제공한다고 해요.
달인의 물막국수는 시원하면서 깊은 맛을 자랑하며, 많은 분들이 추천하는 회막국수는 톡 쏘는 감칠맛이 일품이라고 합니다.
특히 회막국수는 꾸덕한 명태회가 쫄깃한 식감의 막국수와 그렇게 잘어울릴수가 없다고 하는데요.

 

후기들을 보면 관광지인 속초를 방문할때 꼭 다시 들르게 하는 마성의 맛을 자랑한다고 하네요. 

 

속초 막국수 달인의 막국수 육수는 일반적인 동치미 육수가 아닌 각종 채소와 돼지고기, 그리고 상상을 초월하는 재료들로 달인만의 내공이 담긴 특별한 육수가 사용된다고 하는데 과연 비법이 무엇인지 궁금해지는 대목이네요. 

 

오늘 생활의 달인 방송에서 내공 가득한 그 비법들이 소개될것 같아 본방사수각이네요.

 

이밖에도 수육도 정말 기가막히게 맛있어 막국수가 같이 먹는 맛이 일품이라고 하니 기회된다면 수육도 드셔보시는게 좋을 것 같습니다.

 

 

그럼 속초 막국수 달인의 솔밭가든막국수에서 달인의 물막국수, 회막국수, 수육 등의 음식을 직접 드셔본 분들의 후기 내용 공유해드릴게요. 

 

 SNS반응 및 리뷰

• 속초해변에서 속초고속터미널에서 가까운 곳입니다. 시설은 낡았어도 맛의 깊이는 세월만큼이고, 설명해주시는 맘도 따땃한 온육수같습니다. 오징어순대가 뜨거워서 분명히 입에서 놔야하는데 맛있어서 통째로 먹어버렸어요. 오징어순대 가격은 다른 곳보다 좀 비싸지만 맛으로 모두 퉁쳐요~. 
• 공휴일 12시쯤 갔더니 웨이팅은 없었어요
  주차는 가게 앞 4대, 가게 안쪽 5대 정도 가능
  물이랑 비빔 막국수 시켰는데 엄청 깔끔하고 맛있네요.
  수육은 보통 
• 회막국수 맛있음. 명태포 쫄깃졸깃하고 양념도 맛있음. 수육은 부드럽고 맛있었음.점수90점주고싶음. ㅈ차장은 안쪽에 넓은 주차장있음. 앞쪽은 4대정도 주차가능 
• 우연히 간 곳인데 엄청맛있었음.
  회막국수랑 계절메뉴중 갈비탕 시켰는데, 막국수는 당연 맛있고
  갈비탕은 전문점이 아니라 기대안했는데 국물진짜 진하고 맛있었음.
  같이 나오는 반찬까지 싹싹 다 비움.
  아이들있는 집은 갈비탕 필수 주문
  재방문 의사 100% 
• 꾸덕한 명태회가 막국수랑 잘 어울림. 양념이 너무 달지 않고 균형 잡힘. 
• 속초에서 막국수 한그릇 먹고 가려고 많은 검색끝에 선택한 집인데 탁월한 선택이었습니다
  특히 따뜻한 황태육수가 죽음이에요! 
• 짱맛 회 막국수? 어쨋든 비빔이 맛난던곳 수육도양은작지만 얇게 여러점있는것보다 알찬맛이엿음 인스타보고갔지만 딴곳보다 후회없었다 물론 개인차는 있겟지만 어쨋든 나는 추천!'
  
• 찐임 인생맛집
  야들야들하고 잡내없는 수육
  회막국수와 수육의 조합은 최고 
• 부모님 입맛이 좀 까다로운편이신데 여기 막국수는 정말 맛있게 잘드시더라구요 전에한번 들렀던곳이라 속초 여행길에 다시 들렀는데 여전히 맛있더군요. 속초맛집중 가장 좋아하는곳 
• 가게도 정갈하고 사람들도 많고.. 속초여행 첫날 도착해서 첫 음식인데 맛있네요. 수육과, 전병 다양하게 시켜먹었는데 음식참 괜찮게 잘하는곳입니다.
• 수육이랑 같이해서 먹었는데 수육 잡내하나없고 막국수도 간이 잘맞아서 따로 얌념을 하지않고 먹었습니다. 속초 맛집이라 찾아간곳인데 나름 전 마음에 들었습니다. 
• 속초에 현지 친구가 알려준곳이라 믿음이가서 먹었는데 아주 맛있었어요. 더운데 역시 막국수가 제일이죠 면이 퍼지거나 덜익거나하지않아 탱글탱글 굉장히 맛있었음.

 

마지막으로 생활의 달인 속초 막국수 달인의 솔밭가든막국수 메뉴와 가격, 위치정보 공유해드릴게요.

 

 메뉴와 가격, 위치정보

막국수(물/비) 8,000원
불막국수(비) 8,500원
회막국수(비) 9,000원 (명태 회 추가 시 3000원 별도)
한방수육(대) 33,000원
한방수육(소) 22,000원
메밀파전 13,000원
메밀전병 11,000원
오징어순대 15,000원
메밀만두 6,000원

 

속초 막국수 달인의 솔밭가든막국수 주소는 강원 속초시 부월1길 17이며 영업시간은 매일 09:30~20:00입니다. 휴무일은 계절에 따라 조금 상이한대요. 5월~9월은 둘째, 넷째주 화요일, 10월~4월은 매주 화요일이 휴무라고 하니 참고하시기 바래요.

 

 

그럼 도움이 되셨길 바라며, 이상으로 생활의 달인 속초 막국수 달인? 솔밭가든막국수 프리뷰 포스팅을 마칩니다.