2019년 11월 15일 금요일 생생정보 940회 가격파괴Why에서는 3,500원 푸짐한 수제 칼국수 집을 소개할 예정입니다.
겨울되면 생각나는 음식 중 하나가 칼국수일텐데요.
먼저 칼국수에 대해서 잠깐 알아볼게요.
칼국수는 한국의 국수 요리 중 하나로 영어로는 Noodle Soup 또는 Kalguksu. 예전에는 Knife Noodles나 Knife-cut Noodles 따위의 표기도 쓰였으며, 그 뒤 농림수산식품부가 한식 메뉴 124개에 대한 외국어 표준 표기안을 마련하면서 칼국수의 외국어 표기를 이렇게 바꿨습니다.
칼국수는 반죽을 펼쳐내어 면을 부엌칼로 썰어 뽑기 때문에 칼국수라는 이름을 얻었는데요. 그 이름 덕분에 한때는 외국인들이 한국에 와서 기겁하는 원인 중 하나가 칼로 만든 국수?라는 우스갯소리도 돌기도 했다고 하네요.
대부분의 칼국수집은 반죽을 다소 두껍게 펼치고 칼로 썰기 때문에 단면이 네모 모양을 하는 경우가 많아서 그렇게 써는 것을 당연하게 여기는 경우도 많지만, 경우에 따라서는 반죽을 최대한 얇게 펼쳐서 반대편이 비쳐보일 정도로 하늘하늘하게 써는 것을 미덕으로 치는 경우도 많다고 해요. 주로 해물을 넣은 남도식 칼국수는 면을 두껍게 썰고, 경기도식 사골 국물, 닭고기 국물인 경우는 면을 얇게 써는 편으로 구분하기도 한다고 합니다.
우리나라의 대표 음식 중 하나인 칼국수는 가격도 정말 천차만별인데요. 오늘 생생정보 가격파괴Why에서는 3,500원에 칼국수를 즐길 수 있는 칼국수집을 소개한다고 하는데, 그 곳은 바로 부산 구포시장의 강대감손칼국수 식당입니다.
강대감손칼국수는 부산 구포시장에 위치하고 있는데요.
부산 구포시장은 서부상권에서는 가장 큰 재래시장으로 5일장이 열리던 곳입니다. 예전에 삼일만세운동이 일어나기도 하면서 구포만세길이라는 지명도 남아있다고 합니다.
구포시장에 가려면 시장이라 대중교통을 이용해서 가는게 편할 수도 있겠네요
감대감손칼국수는 방송에는 나온적이 없지만 이미 가성비 최강 칼국수 집으로 부산 구포시장 맛집으로 소문나 있는 곳이라고 합니다.
강대감손칼국수는 1층과 2층으로 되어있는데, 주로 1층에서 많이 식사를 한다고 합니다. 2층으로 올라가면 1층보다는 공간이 넓어 조금더 편하게 식사할 수 있다고 해요. 2층으로 올라가는 계단 입구에 밀가루 포대가 잔뜩 쌓여져 있어 들어가는 입구에서부터 수제 손칼국수 맛집임을 짐작할 수 있었다는 후기도 접해볼 수 있는데요.,
예전에는 3천원 손칼국수 집으로도 명성을 날렸다고 하네요. 최근에 들어서야 3,500원으로 500원 인상되었음을 직감할 수 있습니다.
일단 가성비 최강 수제 손칼국수 답게 칼국수 양은 어마어마하다고 합니다.
손칼국수 답게 면발이 탱글탱글하고, 국물도 진해서 가격대비 만족도가 상당하다고 해요.
수제 손칼국수외에도 옛날짜장면, 콩나물비빔밥, 소고기국밥등의 가격도 엄청 저렴합니다.
오늘 생생정보 가격파괴Why에서는 이렇게 저렴하게 파는 이유가 나올 것 같은데요. 아마도 박리다매는 기본일 것 같은데, 과연 이렇게 저렴하게 양도 많이 줄수 있는 비결이 궁금하네요.
방송 이후에는 몰랐던 분들이 많이 찾게되어 구포시장의 명물이 될 수도 있을 것 같습니다.
마지막으로 부산 구포시장 3,500원 수제 손칼국수 맛집 강대감손칼국수의 메뉴와 가격 그리고 위치정보 안내드릴게요.
A세트 칼국수, 만두 4개 5,000원
B세트 짜장면, 만두 4개 5,000원
C세트 칼국수, 비빔밥 5,000원
D세트 밀면, 비빔밥 6,000원
수제 손칼국수 3,500원
옛날 짜장면 3,500원
비빔 칼국수 4,000원
고기 만두 3,000원
김치 만두 3,000원
충무김밥 4,000원
콩나물 비빔밥 3,500원
소고기국밥 4,500원
만두 칼국수 4,500원
들깨 칼국수 5,000원
강대감손칼국수의 주소는 부산 북구 구포시장길 6이며 영업시간은 오전 9시부터 오후 8시30분까지입니다. 휴무일은 없이 연중무휴라고 하네요.
도움이 되셨길 바라며, 이상으로 생생정보 부산 구포시장 3,500원 수제 손칼국수 맛집 어디?에 대한 프리뷰 포스팅을 마칩니다.
