생활의달인 평택 호떡 달인 맛조아 씨앗 호떡!

2020년 3월 31일 화요일 728회 생활의 달인 에서는 경기도 평택의 호떡 달인이 소개될 예정이라고 합니다.

 

그럼 먼저 생활의달인에 나올 예정인 호떡에 대해서 간략하게 알아볼게요

 

 호떡 tmi

 

호떡은 대표적인 한국의 길거리 음식 중 하나로, 밀가루로 반죽을 하여 안에 설탕을 넣고 납작하게 눌러 구워내는 음식입니다.  호떡의 호자가 '오랑캐 호(胡)'자이고 오랑캐가 먹던 떡이라는 의미라는 주장이 있다고 하는데요.  사실 뜨거워서 호~ 호~ 불어서 먹으라고 호떡이라고 불렸다는 카더라도 있습니다. 

역사적으로 근거가 있는 시초는 임오군란(1882년)때 청나라 상인들이 들어오면서 호떡의 시초가 되는 음식이 한국에 들어오고서 호떡으로 점차 변형되면서 퍼졌다고 알려져 있습니다. 

중국에는 호떡과 비슷한 형태인 호병(燒餠)이라는 것이 있는데, 밀가루 반죽을 납작하게 눌러 구운 것에 가깝습니다. 

 

 

 

생활의 달인 에서는 오랜만에 호떡 고수, 호떡 달인을 찾아간다고 합니다.

해당 호떡 달인은 경력 25년의 이순호 달인과 경력 17년의 김영란 부부 달인이라고 합니다.

 

그럼 오늘 방송 예고 내용부터 볼게요.

평택 호떡 달인

식욕을 자극하는 노릇노릇한 색감과 바삭한 식감, 그 안에 달달함까지 숨긴 호떡이 냄새만으로도 사람들의 발걸음을 멈추게 한다. 경기 평택의 한 시장 근처에 위치한 이 호떡집은 입소문만으로 11년 동안 많은 사랑을 받아왔다. 노점부터 시작해 지금의 가게까지 키워온 이순호(경력 25년) 달인과 김영란(경력 17년).

달인은 25년 동안 늘 호떡 반죽을 직접 만들어 왔다고 한다. 국내산 찹쌀을 사용해 만든 반죽의 쫄깃함과 호떡 안에 들어간 씨앗의 고소함이 완벽한 조화를 이루어낸다. 저렴한 가격에 호떡을 판매하면서도, 재료를 아끼지 않는 것 또한 손님들의 발걸음을 이끄는 이유이다. 한번 맛보면 잊을 수 없어 인생 호떡이라고 불리고 있는 이 호떡의 비법을 <생활의 달인>에서 만나보자.

 

 

 

평택 씨앗 호떡 달인이 운영중인 분식집이 궁금하실텐데요.

평택 통복시장 입구 옆 맛조아 찹쌀꿀호떡 집이라고 합니다.

 

 

찹쌀반죽으로 갓 만든 호떡은 쫀득하고 바삭한 맛이 일품이라고 하는데요.

일반얇은 호떡에 비해 통통한 이 호떡은 쫄깃한 반죽이 포인트라고 합니다.

 

 

보통은 호떡을 구울 때 마가린을 바르거나 기름을 두르는데 호떡 달인은 기름에 튀기듯 호떡을 구워 준다고 해요.

얼굴 크기만한 왕호떡이 한개에 1,000원 꼴이라고 하는데 거기에 씨앗까지 들어있는 씨앗호떡이라고 하니 참으로 혜자롭네요. 

 

 

평택 통복시장에 가게 되면 이 맛조아호떡에서 달인의 호떡을 즐겨 사먹는다는 분이 많다고 해요.

 

 

그만큼 평택에서는 나름 유명한 호떡집인데, 매스컴은 생활의달인에서 처음 타는 것인지 생각보다 인지도는 없었습니다. 오죽하면 네이버 지도에는 등록이 안되어 있었고 후기도 많이 올라와 있지는 않은 곳이네요. 이곳이 오히려 생활의달인 은둔식달 편에 나와야 할 것 같은데요^^

 

아무튼 오늘 생활의 달인을 통해 평택 호떡 달인으로 알려지게 되면 많은 분들이 찾게 될 것 같은데, 그때는 맛조아 호떡에 대한 후기들도 많이 올라 올 것 같습니다. 

 

 

 

몇몇의 간략한 후기 내용들은 소개해드려볼게요.

 

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• 인생호떡입니다. 간식 잘 안 먹는 사람인데 이거 먹으려고 또 옴 ㅠㅠ 짠맛 좋아하는 사람이면 분명 좋아할 듯.

• 여기 씨앗 호떡은 정말 맛있고 사장님도 친절 하시지요. 통복시장 가면 꼭 한번은 가서 먹고 싶은곳입니다

• 생각보다 맛있어서 놀랐어요..! 다시 가도 또 사 먹을거 같아요

• 엄청 특별한 맛은 아니지만 그 유명세를 실망시키지 않는 맛이에요. 친구를을 데려다고 한 번도 실패한 적이 없는 맛!

• 우리가 생각하는 그맛이 납니다~~ 아삭하고 고소한 식감이에여

• 굉장히 고소한 씨앗이 들은 씨앗 호떡. 하지만 씨앗보다도 호떡 그자체가 참 맛나다

• 맛있습니다. 바삭하고, 단짠단짠이 적절하게 배합된 맛의 밸런스가 아주 좋았어요.

• 쫀득하도 단맛나는 인생호떡

• 길거리 돌아다니다 우연히 들렀습니당. 호떡하나만 사서 잠깐 먹고 갔는데도 넘 살갑게 잘 대해주셔서 덩달아 기분이 좋아졌어요! 가게 내부는 오래되어 보였지만 깔끔합니다

• 호떡이 정말 맛있어요. 호떡으로 가게를 내기. 쉽지 않은데 그만큼 맛에 자신이 있으시단 말씀

 

일단 달인의 호떡은 한개당 1000원이라고 하며, 옥수수는 3개에 3,000원이라고 합니다. 

 생활의 달인에 나온 평택 호떡 달인의 방송 이후 캡쳐 사진들입니다. 

 

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맛조아호떡의 주소는 경기 평택시 중앙1로 16-1입니다.

 

 

그럼 도움이 되셨길 바라며, 이상으로 생활의달인 평택 호떡 달인? 맛조아 씨앗 호떡! 프리뷰 포스팅을 마칩니다.