영등포 철공소 골목 문래동 방치탕 맛집? 동네한바퀴 어디?

김영철의 동네한바퀴에서는 제49화. 다시 피어나다, 철공소 골목으로 서울 문래동. 영등포동 동네 한바퀴를 돌 예정이라고 합니다. 

 

1899년 영등포역과 경인선이 개통되면서 한때 서울의 교통, 상업, 공업중심지로 이름을 날렸던 동네가 바로 서울 최대의 부도심 영등포인데요. 왕왕 돌아가는 공장의 기계만큼이나 사람도 많고 이야기도 많았던 도시. 거대했던 공장지대는 사라지고 이제 빌딩 숲이 자리했지만, 영등포와 문래동 골목을 들여다보면 아직 옛 자취가 고스란히 남아 있는데 옛 영등포와 문래동을 회상하고, 달라진 오늘날의 모습을 만나러 김영철의 동네 한 바퀴 마흔아홉 번째 여정을 시작한다고 해요.

 

 

오늘 문래동, 영등포 동네한바퀴에서 김영철의 눈을 사로잡은 메뉴가 있다고 합니다. 

바로 방치탕이라고 하는데요.

 

 

우리나라 사람들처럼 탕을 좋아하는 국민도 없을 것 같은데요.

설렁탕, 도가니탕, 곰탕, 꼬리곰탕, 갈비탕에서부터 감자탕, 각종 생선매운탕들까지 정말 많은 탕중에서 방치탕이란 이름은 솔직히 처음 들어본 것 같습니다.

 

 

그럼 방치탕에 대해 간략하게 알아볼게요.

 

일단 방치는 소의 엉덩이, 볼기의 윗부분을 뜻하는 충남 방언이라고 합니다. 

소는 꼬리와 엉덩이 쪽에 붙어있는 고기 맛이 깊고 묵직한데 방치탕은 소의 엉덩이뼈와 그 부위에 붙은 고기살로 만든 것으로 피부에 좋다는 쫀득한 콜라겐이 듬뿍 붙어있다는 점이 큰 매력이라고 하네요.

뼈를 크게 자르다보니 방치뼈 수급이 원활하이 않다고 하는데, 그만큼 찾는 이들도 많다고 합니다. 

탕중에서는 갑 오브더 갑의 위치에 있는 탕이 바로 방치탕이라고 하네요.

 

이렇게 생소하지만 아는 사람들에게 인기있다는 방치탕을 오늘 김영철의 동네한바퀴에서 소개한다고 합니다.

해당 가게 철공소 골목 안에 꼭꼭 숨어있는 맛집으로 오래된 의자, 식탁, 그리도 메뉴판까지 세월이 고스란히 느껴지는 노포라고 하는데요

 

 

김영철의 동네한바퀴 예고에서 밝힌 식당 주인장은 스무 살에 상경해 일가친척 식당에서 일을 배우며 이 방치탕 메뉴를 만드는 비법과 가게를 물려받았다고 해요

영등포 철공소 골목 이 자리에서만 40년의 세월을 보냈다고 하는데, 뚝배기보다 커다란 뼈다귀와 살코기. 그리고 주인장이 40년간 매일 새벽 3시부터 끓여내는 진국 국물. 오랜 세월의 고집스럽게 이어온 주인장의 손맛을 이제 아들이 지켜 가려 20년 전부터 일을 돕고 있다고 합니다. 

철공소 골목 안에서 2대째 진한 맛을 지켜가는 방치탕 모자의 이야기가 소개된다고 하네요.

 

 

해당 영등포 철공소 골목 방치탕 맛집은 덕원식당이라고 하는 곳입니다.

 

 

영등포 덕원 식당은 수요미식회 꼬리곰탕 편에서 맛집으로 나오기도 했었는데요.

당시 영상 스틸 컷 사진들입니다.

 

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덕원 식당의 꼬리곰탕 소개하기를 가볍고 목넘김이 좋아 뚝배기를 들고 마시는 풍경을 자주 접할 수 있으며 얇게 채썬 파향이 국물과 정말 조화롭게 이루어 진다고 합니다. 

​다른 곰탕처럼 잡뼈와 꼬리를 넣고 진하게 우려내는 그런 곰탕이 아니라 꼬리에 붙은 기름막을 일일이 제거를 하는 수고스러움이 더해진 그런 곳으로 보통의 꼬리뼈는 긴꼬리뼈를 토막내 발라먹기 힘든 어려움마저 있지만 덕원 식당에서는 굵직한 꼬리뼈와 무엇보다 긴꼬리뼈를 그대로 제공을 하기에 먹는 느낌이 남다른 곳이라는 평이었습니다. 

당시 꼬리곰탕을 처음 먹은 화요비도 인생 맛집으로 선택을 했으며 부모님이나 친구들에게 추천하고 싶은 곳으로 손꼽았다고 하네요.

 

이렇게 꼬리곰탕에 대한 극찬이 있었는데 꼬리곰탕보다 더 맛있는 탕이 방치탕이라고 하니 정말 그 맛이 궁금할 수 밖에 없습니다.

 

 

오늘 김영철의 동네한바퀴의 덕원 식당 방치탕에 대한 소개로 영등포 철공소 골목에 숨어있는 맛집에서 전국구 맛집으로 등극하겠네요.

 

 

마지막으로 영등포 철공소 골목 방치탕 맛집 덕원 식당의 메뉴와 가격, 그리고 위치정보 공유합니다.

 

 

방치탕 37,000

중토막 19,000

꼬리곰탕 17,000

설렁탕 9,000

소머리수육 24,000

 

도가니수육 35,000

 

주소는 서울 영등포구 버드나루로길 6이며 영업시간 정보입니다.

평일 09:00~21:00 (휴식시간 15:30~17:00)

주말 10:00~20:00 (휴식시간 15:30~17:00)

공휴일 10:00~20:00 (휴식시간 15:30~17:00)

 

도움이 되셨길 바라며 이상으로 영등포 철공소 골목 방치탕 맛집? 동네한바퀴 어디?에 대한 프리뷰 포스팅을 마칩니다.