생활의 달인 부안 짬뽕 탕수육 달인? 신생반점

2021년 5월 3일 월요일 796회 생활의 달인 에서는 부안 짬뽕 탕수육 달인이 소개될 예정이라고 합니다. 

먼저 방송 예고 내용입니다. 

 

 생활의 달인 동대문 떡볶이 달인

평범한 맛은 가라! 전라북도 부안에는 대를 이어 현지인들의 꾸준한 사랑을 받고 있는 중화요리집이 있다. 주문이 들어오는 즉시 면을 뽑아낸다는 달인! 이렇게 바로바로 뽑아내는 덕분에 신선할 뿐만 아니라 짬뽕 면발 고유의 쫄깃쫄깃한 식감을 살릴 수 있다.

그뿐만 아니다. 바지락과 소라, 쭈꾸미 등의 해산물을 아낌없이 넣고 은은하게 불 맛을 이끌어낸 짬뽕은, 아버지를 이어 아들까지 단골들을 만들어낼 수 있었던 비법이라고. 그런데 최근 짬뽕의 아성을 위협하는 게 있다! 쫄깃함에 첫 번째 반하고, 그 맛에 두 번 반한다는 탕수육이 그 정체. 2대째 맛을 이어오는 달인만의 비법을 생활의 달인 에서 만나보자.

 

생활의 달인에서 부안 짬뽕 탕수육 달인으로 등극한 분은 경력 22년의 오대웅 달인입니다.

달인이 운영하는 부안 중식당이 어딘지 궁금하실텐데요. 해당 중국집은 신생반점입니다.

 

 

달인의 신생반점은 아버지의 뒤를 이어 2대째 이어가는 대물림 부안 맛집으로 잘 알려져 있습니다.

최근 리모델링을 통해 깨끗하고 위생적인 분위기는 여느 중국집보다 청결함을 자랑한다고 해요.

 

 

짬뽕 탕수육 달인의 시그니쳐 메뉴는 당연히 짬뽕과 탕수육입니다.

특히 짬뽕은 바닷가인 부안답게 홍합대신 바지락이 엄청 들어있다고 해요. 거기다 신선한 해산물이 넘쳐흐르는데 삼선짬뽕 아니고 일반 짬뽕을 시켜도 다른 중국집 삼선짬뽕만큼 내용물이 풍성하다고 합니다.

 

 

특히나 6,000원이라는 저렴한 가격도 장점으로 꼽을수 있다고 하는데요,

 

 

불향 가득한 얼큰한 국물과 듬뿍 올라간 해물에 거기에 주문 즉시 뽑아내는 쫄깃한 짬뽕 면발은 왜 부안 짬뽕 달인으로 등극하게 되었는지 알수가 있다고 해요.

 

 

달인의 짬뽕과 더불어 인기있는 메뉴는 탕수육입니다.

큼지막한 탕수육 튀김은 쫄깃함과 바삭함 두마리 토끼를 잡은 식감으로 고기 잡내 1도 안나고 그렇게 맛있다고 알려져 있습니다.

 

 

2대째 이어온 짬뽕과 탕수육 만드는 숨은 비법들이 무엇인지 궁금하기만 한대요. 오늘 생활의 달인에서 달인만의 비법들이 공개될 것으로 보여지네요.

 

그럼 부안 신생반점에서 달인의 짬뽕과 탕수육을 직접 드셔본 분들의 후기 내용 공유해드릴게요.

 

 SNS반응 및 리뷰

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• 먹어본 삼선짬뽕, 탕수육중에 1등 진심 너무 너무 맛있었던...🤤🤤 부안 맛집 찾았던 2군데중에 유일하게 진짜 맛집!ㅋㅋ 완전 핵 강츄 👍👍
• 부안읍에 있는 #신생반점 입니다. 작년 요맘때 처음 맛보고 꾸준히 애용하는 식당입니다. #삼선짬뽕 은 진리 입니다! 면이 싫으면 밥으로도😀 푸짐한 해산물 가득한 부안신생반점 오늘도 #완뽕 했습니다!
• 삼선짬뽕 미친거 아니냐? 탕수육도 존맛인데 짬뽕한테 졌다👍
• 부안 신생반점 오늘 갔다온 뜨끈뜨끈한 맛집 로컬맛집이라더니 두시 다돼서 갔는데도 사람이 매우 많았음 세트로 탕수육 짜장 짬뽕 시켰는데 버릴게 없었다.. 갠적으로 홍합들어간 짬뽕보다 바지락들어간 짬뽕을 좋아하는데 여기 진짜 짬뽕맛집 면도 쫄깃 바지락도 큼직큼직 국물이 👍🏻 짜장도 맛있고 탕수육 튀김이 장난아님.. 탕수육 소스는 소소였디만 고기도 큼지막하고 튀김옷이 쫄깃+바삭 두마리 토끼를 다 잡았다ㅠ 로컬맛집 인정이고요??? 이거 먹으러 부안 또 갈듯요
• 먹어도 먹어도 줄지 않는 해물.. 배만 안불렀어도 추가할뻔한 탕수육.. 오랜만에 맛있는 짬뽕..크..👍
• #친구 와 함께한 #중국음식점 #짬뽕 밥 #탕수육 #맛집 #중국집추천 ! 여기는 #신생반점 이에요~^^ 짬뽕 국물도 담백하면서 얼큰하다고 해야나? 탕수육도 찹쌀로 쫄깃쫄깃🤗
• 부안답게 짬뽕에 홍합대신 바지락이 엄~청 들어있어요! 매콤한거 좋아하는 저에겐 국물맛이 칼칼, 개운, 시원이였어요 👍 (맛있다는 말) 이집 짬뽕 진짜 맛있는둣! 탕수육은 대자로 시켰는데 튀긴거 보이시나요 맑고 깨끗... 고기 잡내 1도 안나고 식감과 소스도 낫배드! 자장면은 다른곳이랑 비교하자면 덜 달아요! 대신 춘장맛이 진하게 나요. 만약 짬뽕이랑 탕수육을 안먹고 딱 자장면만 먹었음 맛있었을 거에요. ★짬뽕 탕수육이 맛이 강하고 자장면은 그에비해 약하다는 점 참고★ ★위생적으로 되게 좋았어요★
• 부안에서 유명한 짬뽕집. 좀처럼 붐비는 일이 없는 부안읍내에서 드물게 사람들로 북적이는 집이다. 매장은 새로 지어져 깔끔하고, 직원들의 응대는 친절하다. 짬뽕 가격은 6천원으로 비교적 합리적인 편이며, 불향 가득한 얼큰한 국물과 듬뿍 올라간 해물이 특히 만족스러웠다.
• 각종 해산물이 넘쳐흐르는 짬뽕 맛집.! 삼선짬뽕아니고 일반 짬뽕시켜도 다른 중국집 삼선짬뽕만큼 내용물이 풍성합니다. 부안 읍내에 숨겨진 보물같은 맛집. 아! 탕수육도 일품입니다.!
• 짬뽕을 참 좋아하는데 여기 음식 맛있어요.싱싱한 바지락이 아주 많이 들어있답니다. 가격도 저렴하고요. 부안에는 아무 연고가 없어서 자꾸 먹고 싶어도 먹을 수가 없네요. 꼭 드셔보세요.
• 가장 마니 드시는 메뉴가 기본메뉴 짜장,짬뽕, 탕수육 추천할만 합니다. 맛도 즣지만 직원분들이 친절해요.
• 탕수육이 찹쌀탕수육이라 정말 맛있어요 부안맛집이예요 새로 건물 짓어서 시설도 좋아요 주차는 옆에 무료 주차장에 세우고 조금 걸어와야합니다.

 

마지막으로 생활의 달인 부안 짬뽕 탕수육 달인의 신생반점 메뉴와 가격, 위치정보 공유해드릴게요.

 

 메뉴와 가격, 위치정보

면류
삼선짬뽕 10,000원
삼선짜장 10,000원
쟁반짜장 9,000원
짜장면 6,000원
간짜장 6,000원
우동 7,000원
짬뽕 6,000원

요리류
탕수육 소 15,000원, 대 28,000원
팔보채 30,000원
깐쇼새우 35,000원
양장피 35,000원
해삼탕 50,000원

밥류
짜장밥 6,000원
짬뽕밥 6,000원
삼선짬뽕밥 10,000원
삼선짜장밥 10,000원
잡탕밥 15,000원

 

신생반점 주소는 도로명 : 전북 부안군 부안읍 낭주길 7, 지번 : 전북 부안군 부안읍 선은리 253-3 이니 참고하시기 바래요. 

영업시간은 매일 11:00~21:00 마감주문 20:30입니다. 15:00~17:00 브레이크타임이라고 하며 휴무일은 일요일 휴무라고 하니 참고하시기 바래요.

 

 

 

 

그럼 도움이 되셨길 바라며, 이상으로 생활의 달인 부안 짬뽕 탕수육 달인? 신생반점! 프리뷰 포스팅을 마칩니다.