생생정보 해풍 건조 숯불생선구이? 인천 을왕리꾸덕집!

2021년 11월 10일 수요일 1428회 2TV 생생정보 환상의 꿍짝 편에서는 해풍 건조 숯불생선구이로 유명한 생선구이집이 소개될 예정입니다. 

그럼 먼저 생선구이에 대해 간략하게 알아볼게요

 

 생선구이 TMI

 

생선구이는 동양과 서양 두쪽 다 선호하는 음식이다. 하지만 동양과 서양은 조리법에서 약간의 차이가 있는데 동양에서는 생선 한마리를 통째로 굽고 내장과 머리를 제거하는것 빼고는 손질을 잘 안하는 편이지만 서양은 '필레'라고 뼈, 피부, 지느러미까지 다 발라내고 생선의 일부 부위만 스테이크처럼 굽는다. 때문에 아시아에 여행온 유럽인, 아메리카인들은 아시아식으로 구운 생선구이에 적응하지 못하는 편이다.

 

동양의 생선구이 종류는 고등어구이, 꽁치구이, 삼치구이, 굴비구이, 조기구이, 갈치구이, 도미구이, 전갱이구이, 전어구이 등이 있다
서양의 생선구이로는 연어스테이크,  도미스테이크 등이 있다.

 

 

 

 

 

 

동양 특히 한국사람들에게 인기있는 음식 중 하나를 꼽자면 단연 생선구이를 꼽을 수 있습니다. 집에서 손쉽게 못해먹는 음식 중 하나가 되면서 잘 해먹지 못하는 요즘 생선구이집이 방송에 나오면 은근 반기게 되는데요.

특히나 그냥 생선구이도 아니고 숯불생선구이 집이 오늘 생생정보를 통해 소개가 된다고 해요.

거기다 그냥 숯불생선구이도 아니고 해풍에 꾸덕하게 말린 반건조 생선을 숯불에 구워서 나오는 집이라고 하니 더욱 기대가 되는데요.

오늘 생생정보에서 소개하는 생선구이집은 인천 중구에 위치한 을왕리꾸덕집 생선구이집입니다.

식당 이름에서부터 반건조 생선의 꾸덕함이 느껴지네요.

 

 

먼저 을왕리꾸덕집 주인장의 식당 소개 내용입니다

영종도 을왕리의 구석에서 조그맣게 시작한 생선구이 집입니다.
그러다 손님이 하나둘 늘어나면서 어느샌가 줄을 길게 서기 시작합니다.
10만명 이상의 손님들께 사랑을 받고 있습니다.
신선한 생선을 살짝 말려 잘 구우면 아주 꾸덕하고 고소한 생선구이가 됩니다
생선구이 한점에 밥솥 채 나오는 따뜻한 밥을 곁들여 드시면 이 조합에 빠져 집에 가셔서 또 생각나실 겁니다.
맛있는 영종도 생선구이 을왕리 꾸덕집

 

 간단소개

 

을왕리꾸덕집의 시그니쳐 메뉴는 당연히 오늘 소개되는 해풍 건조 숯불생선구이 입니다.

일반적으로 생물 생선을 바로 굽는 것보다 반건조한 상태의 생선을 숯불에 구어 먹는 것이 훨씬 더 생선구의 맛을 풍부하게 해준다고 하는데요.

 

 

이 맛 때문에 일부러 고흥 숯불생선구이 시장을 찾는 사람들도 있다고 하죠.

 

오늘 소개되는 을왕리꾸덕집 반건조의 꾸덕한 생선을 맛깔나게 숯불에 구워주는 곳입니다.

 

 

앞바다나 먼바다에서 잡아온 싱싱한 생선들을 해풍에 건조시켜 은은한 숯불에 숙련된 솜씨로 구워내기 때문에 맛이 없을수가 없다고 합니다.

 

 

이 밖에도 제육볶음과 간장게장, 돌솥밥도 인기라고 하니 숯불생선구이와 함께 곁들여 드셔보는 것도 좋을 듯 보여집니다.

 

 

백문이 불여인견이라고 직접 가서 드셔본 분들의 후기 내용들이 궁금한대요.

 

 

 

 

 

 SNS반응 및 리뷰

• 50대 60대 90대 으르신들과 간곳인데 사장님께서 요구사항도 잘들어주시고 다들 음식이 맛있다고 좋아하신곳이라 좋았습니다
  90대 할무니 간장게장 맛있다고 하셨고 모듬생선도 양이 많네요 ㅎ
  그런데 음식 종류나 웨이팅하는것에 비해선 음식나오는 속도는 조금 느린편 인듯 합니다
  그리고 주차장이 좀 협소한듯하네요
• 가족끼리 을왕리 놀러갔다가 칼국수나 조개구이 말고 색다른게 먹고 싶어 찾은 곳입니다. 우선 주차장이 조금 좁아서 아쉬워요.
  생선구이와 간장게장 정식을 시켜서 먹었습니다.
  주문즉시 압력솥으로 바로 밥을해서 너무 좋았어요.
  해풍건조된 생선이라서 꾸덕한 식감이 있습니다.
  간도 좋았고 무엇보다 반찬중에 같이나온 시래기 무침이 너무 맛있었습니다.
  제육도 기본으로 나오는데 이것도 맛있더라구요.
  간장게장은 무난한 편 입니다. 괜찮은 한끼였어요.
• 음식이 짜다는 말이 있던데 제 입맛엔 괜찮았어요.
  반찬 짠거없고 된장찌개 조금 짭짤하고 생선은 임연수가 살짝 짠듯한 부분있고 다른 생선은 간 약간 싱거운듯 괜찮았어요. 간장 따로 주십시다 필요하신 분은 쓰시면 될듯.
  남이 구워준 생선 기름기 자르르 맛있고
  새로한 솥밥 맛있고 반찬 특히 저 시래기나물 맛있어요~~
  잘 먹었습니다. 단지 생선구이정식이 2인분부터라  (메뉴사진에 쬐그맣게 써있는거 못보고 갔네요ㅠㅠ)  혼자 생선구이를 배터지게 먹고 남은거 밥이랑 생선이랑 싸왔네요 가게구석에 포장용품도 있어요.
  또 갈 생각 있습니다~~
• 숯불구이 라고 간판에 써져있는데 그 맛은 크게 안 느껴졌어요!!!
  된장찌개는 국물맛 칼칼하고 좋은데 건더기가 좀 더 많음 좋을 것 같아요.
  꽁치, 고등어, 가자미, 조기, 그리고 이름 모를 생선
  생선은 풍족하게 나오고 잡내, 비린내는 안 났어요~
  기본 반찬들 맛만 조금 올림 더 좋을 것 같네요~!
• 평일 오전 일찍 찾아갔습니다.
  다른 생선구이와 다르게 해풍에 말린 꾸덕한 생선으로 구어져 쫄깃한 맛이 좋았습니다.
  생선은 청어. 고등어. 열기. 가자미. 백조기 등이 나왔고 밑반찬이 많은 종류는 아니지만 맛이 괜찮았습니다.
  시래기와 된장찌게는 부족하지 않게 리필해주시는 부분도 좋았습니다.
• 직원분들 친절하시고요
  생선구이 맛이 너무 좋아요.
  다양한 반건조생선 아이들도 너무 맛있게 먹었고 시래기 무쳐서 나오는게 또 예술입니다.
  게다가 김치까지 너무 맛있어요! 맛집 추천입니다!
• 생선구이는 짜지도 않고 정말 맛이 좋아요  이름처럼 꾸덕하게 약간 말린생선을 구워 주는데 힘겹게 뜯긴 해야겠지만 먹다보니  엄마 생각 남. ㅎ.  근데 밥이 좀 되고 난 진밥 취향인데... 된장찌게와 반찬들이 좀 짜더라구요.  전 입이 싱거운 편이라 밥과 생선만 먹었어요.
• 모듬생선구이와 직화제육볶음 정식은 물론 압력밥솥의 대추등이 가미된 밥이 참 맛있습니다
• 인천 영종도 을왕리해수욕장 인근에 위치한~ 을왕리꾸덕집(생선구이전문점)이랍니다~
  모듬생선구이2인 기본 3만원으로 다양한 생선구이를 즐길 수 있답니다~
  외진곳에 식당이 위치하고 있어 내비게이션의 도움을 받아야 하구요~
  비교적 저렴하게 생선구이를 맛볼수 있어요~
  완전 맛있고  완전 맛집이라고 말할 순 없지만,,,
  이동네에서 식사를 해야하는 상황이라면 나름 괜찮다고 생각합니다~
  회,조개구이,칼국수 음식점들이 많은 이동네에서 비교적 저렴하게 생선구이 파는곳은 이곳 말곤 찾기 어렵거든요~ 반찬들도 모두 맛있고 솥밥이라 좋았답니다~ 개인적으로 생선구이도 맛있었지만 큰대접에 나오는 시래기나물무침이 너무 맛있더라구요~저는 담에 또 오고 싶다에 한표요~ 잘 먹고왔어요^^☆
• 부드럽고 두툼한 생선모듬구이와 짭짤달달 밥도둑 간장게장😋
  간장게장,,, 몸통/다리에 살이 통통하게 올라서 넘오 맛있고요,,, 껍질도 많이 안 딱딱해서 먹기 넘 좋았고요,,, 넘오 만족스러웠던 한끼✨
• #서창동맛집 또 하나 추가요! #생선구이 먹고 싶을때 #서창동꾸덕집 으로 고고~💕
  #을왕리꾸덕집 가보고 울동네도 있었음 좋겠다...싶었는데 #꾸덕집 생김 ㅎㅎ
  #돌솥밥 2000원추가지만 #공기밥 보다 맛있으니 #2000원추가인정 #제육볶음 도 맛남

 

 

 

 

 

 인천 을왕리꾸덕집 메뉴와 가격, 위치정보

 

모듬생선구이 정식 16,000원
모듬숯불생선구이 + 토속된장뚝배기 + 즉석전기솥밥
제주통갈치구이 정식 45,000원
제주 통갈치구이(1마리)+토속된장뚝배기+즉석전기솥밥
제주금게 간장게장정식 18,000원
한번 먹으면 잊을 수 없는 밥도둑의 그 맛
직화제육정식 15,000원
생선구이와 딱 어울리는 땡기는 그 맛

 

해풍 건조 숯불생선구이 을왕리꾸덕집 주소는 인천 중구 용유서로174번길 44이며 대로변에서 살짝 안 쪽에 위치하고 있다고 합니다. 주차도 가능하니 편안하게 식사가 될 수 있겠네요.
영업시간은 월~금 10:00 ~ 20:30, 라스트오더 19시 30분, 토일은 09:30 ~ 20:30 라스트오더 19시 30분이라고 하니 참고하시기 바래요.

 

 

 

그럼 도움이 되셨길 바라며 이상으로 생생정보 해풍 건조 숯불생선구이? 인천 을왕리꾸덕집 프리뷰 포스팅을 마칩니다.