생생정보 깐풍꽃게 우육탕면? 연남동 향미!

2019년 11월 11일 월요일 생생정보 936회 SNS 화제 맛집편에서는 서울 마포 연남동에 위치한 깐풍꽃게와 우육탕면 맛집 중식당을 소개할 예정입니다.

 

꽃게를 껍질채 튀겨 꽃게튀김을 만들고 거기에 중식 조리법 깐풍양념을 해서 만든게 깐풍꽃게 같은데요.

깐풍양념이라고 하면 고추기름과 마늘, 생강을 베이스로 한 매콤한 소스 양념을 말합니다. 

조리법은 탕수육과 비슷하지만 꽃게라는 특이한 식재료와 함게 매콤한 풍미를 더해 먹는 깐풍 양념이 잘 어우러져 보기만 해도 군침도는 비주얼과 한국인들의 입맛을 사로잡은 맛이 아닐까 상상이 되네요.

 

 

우육탕면도 잠깐 알아볼게요.

제대로 된 명칭은 우육면이라고 하는데요.

쇠고기만을 베이스로 삼는 우육면은 탁한 뼛국물이 아니므로 훨씬 담백하고 깔끔한 맛을 내게 되는데요.

고명으로 쇠고기와 함께 청경채 등 푸른 야채가 함께 들어가는 것이 보통이며 주로 탕에 넣어서 먹기 때문에 우육탕면이라고도 합니다.

중국 본토식 우육탕면은 원래 국물은 뽀얀 흰색에 가깝지만 그냥 먹으면 싱거워서 라유(辣油)를 넣어 먹는게 필수라고 해요.

 

 

간장을 넣고 볶으며 졸인 쇠고기를 함께 넣은 홍샤오뉴러우몐(红烧牛肉面)도 사람들이 가장 많이 찾는 우육면 중 하나인데 웬만한 우육탕면 프랜차이즈점들은 기본 우육면으로 이걸 판다고 합니다. 다른 우육탕면에 비해 국물이 검붉고 진한 편이라고 하네요.

대만식 우육탕면도 특히나 유명한대요. 대만식은 중국과는 달리 기름기가 적고 깔끔한 맛으로 정평이 나 있습니다. 

 

 

대만식 우육탕면 큰 차이점 중 하나는, 쇠고기가 쫄깃한 인대 부분과 함께 크고 널찍하게 토핑되는 경우가 많다는 것입니다. 인스턴트 라면인 우육탕면과 제일 익숙한 맛이라고 합니다.

 

오늘 생생정보에서 깐풍꽃게와 우육탕면으로 SNS 화제 맛집으로 선정한 곳은 서울 마포의 향미 중식당입니다.

사실 향미는 최근에 동백꽃 필 무렵에서 까멜리아 알바로 나온 손담비가 인생캐릭터로 맡았던 향미가 핫하긴 합니다만 ㅋ

 

아무튼 서울 마포의 향미 중식당은 예전부터 위에서 언급한 깐풍꽃게와 대만식 우육탕면으로 SNS를 통해 회자되고 있다고 하는데요.

 

에전부터 향미는 매스컴에서도 많이 소개가 되었습니다. 

미식클럽 5회 우육탕면, 모닝와이드 6778회 멘보샤, 2TV생생정보 339회 소룡포/우육탕면, 해피투데이 30회에 나온적이 있는데요.

 

 

향미 식당 홈페이지를 보면 7월 4일부로 더 큰 장소로 이전했다고 합니다. 기존 위치에서 도보 3분거리로 매우 가깝다고 하네요. 

 

이전하기전 향미 모습으로 보입니다.

 

향미 식당의 내부 모습입니다. 전보다 더 커지고 세련된 디자인이라고 해요.

 

또한 최대 20인까지 들어갈 수 있는 10인 룸도 구비되어 있다고 합니다.

 

 

향미는 SNS화제 맛집답게 마포 연남동 맛집 태그로 깐풍꽃게와 우육탕면 사진들이 공유되고 있는데요. 확실히 매스컴을 탄 우육탕면과 멘보샤, 소룡포 등의 사진들이 많이 보입니다.

 

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아래 사진은 깐풍꽃게와 우육탕면 외에 향미에서 소개하고 있는 메뉴들 사진입니다.

 

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마지막으로 향미의 메뉴와 가격 정보 위치 정보입니다. 중식당 답게 선택장애가 올 정도로 정말 다양한 메뉴들이 있어요. 그래서 사람들이 매스컴에 주로 소개된 음식을 시켜 먹게 되는 것 같습니다. 

당연히 오늘 소개된 깐풍꽃게와 우육탕면 먹어봐야겠죠? 

 

주류 반입시 병당 2만원 추가라고 하니 술 드실 분들은 참고하시고, 또한 사진상 보이는 메뉴판 가격과는 조금 다를 수 있으니 이점 또한 참고하시기 바래요.

오늘의 주인공인 깐풍꽃게 소짜는 28,000원, 중짜는 35,000원, 우육탕면은 9,000원입니다. 

 

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마포 연남동 맛집 향미의 바뀐 주소는 서울 마포구 성미산로 193입니다. 영업시간은 11:30~22:00이며 21:30주문 마감이래요.

브레이크 타임도 있는데 월~수 15:00~17:00이며 매주 목요일 휴무입니다.

 

 

그럼 이상으로 생생정보 SNS 화제 맛집? 마포 연남동 깐풍꽃게와 우육탕면 어디?에 대한 프리뷰 포스팅을 마칩니다.